El sector gastronómico, turístico y cultural de México está de luto, el chef mexicano Yuri de Gortari falleció a los 69 años de edad, así lo informó la Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex), institución que fue fundada y dirigida por el propio Yuri y Edmundo Escamilla.
“La familia de Gortari Krauss y Esgamex lamentan informar que el gran maestro Yuri de Gortari falleció la tarde de hoy. Los servicios funerarios serán en privado y en su momento se llevarán a cabo los homenajes que este gran ser humano merece. Gracias por su comprensión”, informó el plantel ubicado en la colonia Roma a través de Twitter.
La familia de Gortari Krauss y Esgamex lamentan informar que el gran maestro Yuri de Gortari falleció la tarde de hoy.
Los servicios funerarios serán en privado y en su momento se llevarán a cabo los homenajes que este gran ser humano merece.
Gracias x su comprensión. pic.twitter.com/uEMCCtcwQe
— Gastronomía Mexicana (@esgamex) December 9, 2020
Su muerte causó un fuerte impacto en redes sociales, donde estudiantes, influencer, empresas y amantes de la gastronomía lamentaron su muerte a lo que enviaron sus condolencias hacia la familia del Chef y la escuela gastronómica.
Hoy el maestro #YurideGortari se reencuentra con su amado
Mundito … hoy su legado y su gran amor por Mexico y su cocina nos queda de Legado @YuriyEdmundo #SinMaizNoHayPais abrazos hasta donde estén …y luego les alcanzamos !!!! @esgamex abrazos solidarios llenos de cariño !!— Aquiles Chavez (@AquilesChavez) December 9, 2020
Tuve la oportunidad de ir a su taller de cocina regional y qué ameno era. No sólo era cocinar sino escuchar sus bellas historias, todavía este año le aprendí a hacer pan de muerto. Nos quedó pendiente el curso de rosca de reyes. Descansa Maestro, Yuri de Gortari. #HagamosPaís pic.twitter.com/TkcQe1yorG
— 🎄🐑 Oli Löwe ❄️☃️ (@OliLowe) December 9, 2020
El Once lamenta el fallecimiento del chef Yuri de Gortari, un apasionado de la cocina tradicional mexicana y colaborador por muchos años de esta emisora. Gran parte de su legado y conocimiento queda resguardado con gran cariño y admiración en nuestros acervos de VOD. @esgamex https://t.co/PmQRwRjEim
— Canal Once (@CanalOnceTV) December 9, 2020
Lamentable pérdida de un gran cocinero y maestro de la #CocinaMexicana, el gran #YurideGortari Krauss. Lo recordaremos por sus grandes recetas e investigaciones… pic.twitter.com/xrjfN844LL
— Chef Rodrigo Mora (@rodrigomorachef) December 9, 2020
En 2012, Yuri inició su camino como youtuber, con el canal Cocina Identidad, donde alcanzó más de 200 mil seguidores y mostró decenas de platillos típicos de la cocina mexicana.
“Gracias por todos sus comentarios, hemos tenido épocas mejores, de salud, de ánimo y de tiempo para grabarles recetas. Les prometo que una vez que salgamos de ésta publicaré más seguido”, escribió en junio de este año en su última publicación en el canal de YouTube, en el que invitó a una conferencia sobre Josefina Velázquez de León.
