La gastronomía poblana es considerada una de las más extensas, prominentes y diversas de todo el país, con platillos tan deliciosos como su mole poblano o tan únicos como su chile en nogada; esto es, en gran medida, gracias a que sus típicas recetas se derivan de tres grandes regiones: la mixteca poblana, el Altiplano central y, por último, la Sierra Norte del estado.

Patli es una nueva tradición que está a punto de comenzar en Puebla, inspirada precisamente por la gastronomía serrana y sus milenarias tradiciones representadas en riquísimos platillos, cocinados a la perfección, respetando el sazón y el amor con los cuales se han transmitido las recetas de generación en generación, todo para que puedan llegar hasta ti y a tu mesa cada día de la semana.

Muy pronto podrás probar todo un exquisito menú, desde muy temprano se te esperará con las puertas abiertas y el aroma de un rico cafecito de olla, listo para abrirte el apetito, para que puedas elegir de entre todos los platillos, paquetes de desayuno y dulces postres que te dejaran queriendo regresar más de una vez.